6 redenen waarom thuiskoks overstappen op PFAS-vrije titanium pannen
De meesten van ons denken nooit na over het oppervlak waarop ons eten wordt bereid. Tot de dag dat we de krassen opmerken. Is die dag voor u aangebroken, dan is deze gids voor u.
Door de redactie van Maison Ferré · Bronnen & materiaaldocumentatie
Vóór de 6 redenen
Kijk eens naar de pan die u het vaakst gebruikt.
Niet de buitenkant. De binnenkant. Is die nog perfect glad? Of ziet u krassen, een dof plekje in het midden, sporen van de spatel die u nooit had mogen gebruiken?
De meesten van ons zien deze signalen en blijven toch koken. Ontbijt, avondeten, familiemaaltijden. We gaan er gewoon van uit dat elke pan zo eindigt.
Maar bij veel pannen is het “antiaanbak”-deel een aparte laag die bovenop het metaal is aangebracht. Zodra u dat weet, kijkt u anders naar die krassen. En dan komt er één simpele vraag op:
Als het oppervlak wegslijt… waar blijft het dan?
Dus stopten we met de vraag “welke antiaanbakpan koop ik hierna?” en gingen we ons afvragen “waarom zou je überhaupt op een coating koken?”
U let waarschijnlijk op wat er in uw eten zit. Maar wanneer hebt u voor het laatst gekeken waar het op wordt bereid?
Dit zijn de 6 redenen waarom het verschil maakt.
01Reden 1 · Bekijk uw huidige pan
Dat bekraste oppervlak raakt uw eten
U kocht uw huidige pan niet om op een coating te koken. U kocht hem omdat hij handig was. Niets bleef plakken, schoonmaken ging makkelijk en in het begin zag het oppervlak er perfect uit.
Toen kwam de eerste kras. Toen het doffe plekje. Toen nog een kras. De meeste mensen blijven hem toch gebruiken, omdat niemand stilstaat bij de vraag wat dat gladde oppervlak eigenlijk is.
Gewone pan met coating- Panlichaammeestal aluminium
- Aangebrachte antiaanbaklaagvaak PTFE, dat een PFAS is
- Uw etenwordt bereid op de coating, die slijt bij gebruik
Titanium pan- Titanium kookoppervlakgraad 1, getest op 99,86% zuiverheid
- Geen coating op PFAS-basiser is niets op aangebracht
- Uw etenwordt direct op titanium bereid
De titanium pan heeft geen aangebrachte laag. Uw eten wordt direct op titanium bereid: geen gangbare antiaanbaklaag op PFAS-basis tussen uw maaltijd en de pan zelf.
Het gaat niet om één diner. Het gaat om de herhaling.
De eitjes op zondag. De snelle pasta na het werk. Het avondeten dat u voor uw kinderen maakt zonder na te denken over de pan eronder. Honderden maaltijden per jaar, op hetzelfde oppervlak. Stel u voor dat ze allemaal rechtstreeks op titanium worden bereid.
Is PTFE echt een PFAS?
Ja. Volgens de definitie van de OESO uit 2021 behoren fluorpolymeren zoals PTFE tot de PFAS-familie. Voedselveiligheidsinstanties beschouwen een intacte PTFE-coating bij normaal gebruik als laag risico. De zorgen gaan over oververhitting, versleten coatings en de PFAS die worden gebruikt en vrijkomen bij de productie en afvalverwerking van deze materialen.
Wat gebeurt er als een antiaanbaklaag afbreekt?
Het Duitse Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) wijst erop dat PTFE-coatings kunnen gaan ontleden wanneer een pan oververhit raakt, vanaf ongeveer 260 °C — een temperatuur die een lege pan op hoog vuur binnen enkele minuten kan bereiken. Bekraste coatings plakken bovendien meer, garen minder gelijkmatig en worden uiteindelijk vervangen.
02Reden 2 · Prestaties zonder coating
U zou niet hoeven kiezen tussen gemoedsrust en een pan die echt goed werkt
“Maar zonder gewone antiaanbaklaag blijft toch alles plakken?”
Terechte vraag. Afscheid nemen van gecoat kookgerei mag niet betekenen dat uw eten aan de pan vastbakt. U wilt nog steeds eieren die glijden, vis die loskomt, pannenkoeken die u zo omdraait.
Precies dat probleem moest Glissium™ oplossen: een honingraatmicrotextuur in het titanium zelf. Het eten rust op minuscule verhoogde puntjes, zodat het makkelijker loskomt.
- Laat gemakkelijker los ontworpen om aanbakken te verminderen.
- Weinig olie voor de meeste gerechten volstaat een dun laagje.
- Niets dat afbladdert Glissium™ maakt deel uit van het titanium oppervlak en is geen coating die erop is aangebracht.
Stel u morgenochtend voor. Twee minuten op middelhoog vuur, een dun laagje boter. U breekt een ei, wacht even, en met een draai van uw pols glijdt het door de pan.
PFAS-vrij mag geen frustrerend kookwerk betekenen.
Hoe laat het eten het best los?
- Verwarm de pan 2–3 minuten voor op middelhoog vuur.
- Voeg een dun laagje olie toe.
- Wacht tot het eten vanzelf loslaat voordat u het omdraait.
03Reden 3 · Gemaakt om echt mee te koken
Titanium waar uw eten het raakt. Prestaties daaronder.
“Maar kookt titanium wel echt goed?” Op zichzelf is titanium geen geweldige warmtegeleider, dus dat vragen we ook niet van het materiaal. De pan is ontworpen als een systeem, en elke laag heeft één taak.
5 lagen, van boven naar beneden
- Titanium kookoppervlakWaar uw eten mee in contact komt. Graad 1, geen coating, Glissium™-structuur
- Aluminium kernGeleidt warmte snel
- Aluminium kernVerdeelt die gelijkmatig tot aan de rand
- Aluminium kernHoudt de temperatuur stabiel
- RVS-bodemZorgt voor stevigheid en maakt de pan geschikt voor inductie
Opbouw zoals gedocumenteerd op de productpagina. De aluminium lagen zijn gemaakt van gerecycled aluminium.
Aan het fornuis
Schroei een biefstuk dicht op hoog vuur zonder bang te zijn dat u uw pan net hebt geruïneerd. Die gemoedsrust aan het fornuis, daar draait het om.
Serieus koken, gewoon thuis
Gemaakt voor de eisen van serieus koken
Hoog vuur, constant gebruik, metalen keukengerei, service na service. Een kookoppervlak zonder coating die kan afbrokkelen, is precies daarvoor gemaakt. Thuis, met een gezin dat elke dag eten op tafel wil, is dat nog belangrijker.
- Constante kwaliteit in het vijfde jaar hetzelfde oppervlak als in de eerste week.
- Metalen keukengerei van harte welkom, er is geen coating om te beschermen.
-55%De PFAS-vrije titanium pan
Klaar om gecoate pannen achter u te laten?
106,95 €239,95 €
Wat kopers zeggen na de eerste weken
04Reden 4 · Minder spullen. Minder gedoe.
Waarom vertroetelen we ons kookgerei eigenlijk?
Geen metalen keukengerei gebruiken. Niet te heet verwarmen. Die niet in de oven. Eén pan voor eieren, een andere voor steak, nog een andere voor inductie.
Op een gegeven moment voelt kookgerei als iets wat u moet beschermen, in plaats van iets wat u helpt. Eén pan. Minder regels. Minder rommel.
Eén pan
Elke kookplaat
Makkelijk na het eten
7:30, eitjes bij het ontbijt. 20.00 uur, een biefstuk dichtgeschroeid op vol vuur en afgemaakt in de oven. Daarna even afspoelen en afnemen. Eén pan, de hele dag.
05Reden 5 · Beter kopen. Minder vervangen.
Hoeveel „laatste pannen” hebt u al gekocht?
Denk aan de pannen die u al hebt weggegooid. Die waarin alles begon aan te bakken. Die met krassen. Die die kromtrok. Die „premium antiaanbakpan” waarvan u zich had voorgenomen dat het deze keer anders zou zijn.
Een paar jaar later stond u weer in de winkel. Dat is het vreemde aan goedkoop kookgerei: u koopt het niet één keer. U blijft het kopen.
- Kopen
- Koken
- Oppervlak slijt
- Vervangen
- Herhalenom de paar jaar
- Kopenéén keer
- Koken
- Blijven kokengeen coating die kan wegslijten
- Levenslange garantie
Ter illustratie, geen gegarandeerde levensduur.
Stel het u over vijf jaar voor: dezelfde pan op uw kookplaat, hetzelfde oppervlak, en tussendoor geen enkele vervanging gekocht. De waarde van titanium zit niet alleen in wat het vandaag kost. Het zit ook in alles wat u misschien nooit meer hoeft te vervangen.
06Reden 6 · Controleer het zelf
Iedereen kan „titanium” op een doos drukken.
Bekijk genoeg verpakkingen van kookgerei en u ziet steeds dezelfde woorden: „gezond”, „niet-giftig”, „titanium”, „PFAS-vrij”. Marketingtermen zijn makkelijk. Documentatie is lastiger.
Vertrouw dus niet zomaar op onze woorden. Controleer het.
Als uw pan aankomt, houd hem dan schuin onder de keukenlamp. U ziet de fijne honingraat van Glissium™ in het titanium zelf, geen coating die erop is geschilderd.
Koop geen titanium omdat een merk „titanium” op de doos zet. Kijk waarvan het kookoppervlak werkelijk is gemaakt.
Echte keukens. Echte momenten met de titanium pan.
Zonder risico uitproberen
Neem de tijd. Probeer hem in uw eigen keuken.
100 dagen om te retourneren
Binnen 14 dagen om welke reden dan ook terugsturen, en ongebruikte pannen tot dag 100.
Levenslange garantie
Levenslang gedekt tegen fabricage- en materiaalfouten bij normaal gebruik.
6 redenen. Eén simpele vraag.
Geen coating tussen uw eten en de pan. Eten dat loskomt. Een pan gebouwd als systeem, voor elke kookplaat, voor jaren.
Denk dus eens aan de pan die nu in uw keuken staat. Hoe oud is hij? Is het oppervlak nog perfect? Zou u vandaag precies dezelfde opnieuw kopen?
Is het antwoord nee, dan is het misschien tijd om niet langer hetzelfde probleem te vervangen.
PFAS-vrij · Titanium · Glissium™
Stap over op de PFAS-vrije titanium pan. Bespaar tot 55%
Titanium waar uw eten mee in aanraking komt. Glissium™ waar prestaties ertoe doen. Levenslange garantie voor de jaren die komen.
Prijs getoond voor 26 cm – Klein formaat. Ook verkrijgbaar in 28 en 30 cm.
Goedgekeurd door koks, geliefd bij gezinnen
Meer dan 85.000 klanten koken al met Maison Ferré®. Dit zeggen ze.
Deze pan bevalt me echt. Ik heb jarenlang gietijzer gebruikt, maar ik had een hekel aan het gewicht en het onderhoud. Maison Ferré® is licht, gaat lang mee en wordt gelijkmatig warm.
Ik kan er altijd op rekenen. Het plakt minder, er is minder olie nodig en het resultaat is minder vet — een echte plus voor klanten die op hun gezondheid letten.
De assistent van een zeer bekende klant gaf me op dag één deze pan en zei: “Ze tolereren niets giftigs, gebruik deze.” Krokante steaks, perfecte eieren. Geen hotspots, niets blijft plakken. Mijn nieuwe favoriet.
Een echt werkpaard in de keuken. Intens dichtschroeien, beheerste karamellisatie en gerechten die netjes loslaten, met opmerkelijke constantheid.
Je geeft veel uit aan biologische producten… waarom zou je die dan bereiden in een pan die gifstoffen afgeeft? Met Maison Ferré® blijven gezonde ingrediënten gezond.
Voor wie let op detox en darmgezondheid is deze pan een logische keuze. Maison Ferré® betekent geen verborgen chemie en geen metalen.
Hoe ouder ik word, hoe meer ik let op wat er met mijn eten in aanraking komt. Sinds ik alle plastic, PFAS-pannen enzovoort heb weggedaan, voel ik me minder opgeblazen en helderder in mijn hoofd. Maison Ferré® is gewoon een logische keuze.
Ik was bang dat het eten zou blijven plakken. Na gebruik was ik verbaasd! Het eten glijdt er zo af. En ik ben geruster nu ik weet dat ik niet met schadelijke stoffen kook.
Ik heb meerdere pannen van “puur titanium” online besteld om ze te testen. Met de XRF-scanner liet alleen Maison Ferré® puur titanium zien. De rest? Staal- en aluminiumlegeringen met sporen van lood.
Ik heb plastic, teflon en elke bron van verborgen gifstoffen eruit gegooid. Deze pan was het ontbrekende stuk. Maison Ferré® is onverslaanbaar — dat merk ik aan mijn energie en mijn herstel.
Ik train hard. Ik eet gezond. Waarom zou ik dat verpesten met een pan die gifstoffen afgeeft? Maison Ferré® zorgt dat er niets verdachts bij mijn eten komt.
Voor mij is het verminderen van ontstekingen essentieel. Koken op een gezond, niet-toxisch oppervlak hoort nu bij mijn routine.
Waarom calorieën en macro's tellen… en dan snijden op een plastic plank of koken met PFAS-pannen? Die dingen verstoren je hormonen! Maison Ferré® of niets.
Geen hormoonverstoorders en microplastics meer die de darmen schaden. Dit is de toekomst van gezond koken.
Ik maakte me altijd zorgen over de chemicaliën in antiaanbakpannen, maar wilde het gemak niet opgeven. Met Maison Ferré® heb ik het gemak zonder gifstoffen.
PFAS in je bloed? Nee, bedankt. Met mijn partner en mijn kinderen neem ik geen enkel risico. Maison Ferré® geeft me de controle over wat ons eten raakt.
Veiligheid staat bij mij voorop, dus ik let op wat er met mijn gezin in aanraking komt. De Maison Ferré®-pan is mooi, maar vooral niet-toxisch. Het is een opluchting om te weten dat elke maaltijd veilig is.
Een kleine investering voor een hoop gemoedsrust. En na een jaar is hij nog als nieuw. Elke euro waard.
Snelle antwoorden & bronnen
Antwoord op uw vragen
Is hij helemaal van puur titanium?
Nee, en dat is bewust zo. Het kookoppervlak is van titanium graad 1 (getest: 99,86%). Daaronder zitten drie lagen aluminium voor een gelijkmatige warmteverdeling en een bodem van roestvrij staal voor inductie.
Metalen keukengerei, inductie, oven, vaatwasser?
Ja op alle vier. Met de hand afwassen houdt hem het mooist.
Is hij net zo glad als een gloednieuwe teflonpan?
Eerlijk? Niet op dag één zonder olie. Een gloednieuwe PTFE-pan is heel glad, totdat de coating slijt. Glissium™ vraagt om voorverwarmen en een beetje olie, en hoort zich in jaar vijf net zo te gedragen als in week één.
En als ik van gedachten verander?
U kunt hem binnen 14 dagen om welke reden dan ook terugsturen, en ongebruikte pannen tot 100 dagen na levering. Volledig retourbeleid.
Bronnen & materiaaldocumentatie
- Materiaalgegevens (titanium graad 1, zuiverheid 99,86%, PFAS-tests, laagopbouw): productpagina van de titanium pan en laboratoriumdocumentatie (SGS).
- OECD (2021), Reconciling Terminology of the Universe of Per- and Polyfluoroalkyl Substances.
- Duits Federaal Instituut voor Risicobeoordeling (BfR): vragen en antwoorden over kookgerei met PTFE-coating.
De informatie op deze pagina is uitsluitend bedoeld als algemene informatie en is geen medisch advies. Ze vervangt niet het advies van een zorgverlener en is niet bedoeld om een ziekte vast te stellen, te behandelen of te voorkomen.